|
|
Koolvis In Sojasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram zilvervliesrijst
400 gram koolvisfilet
6 el japanse sojasaus
1 tl gemberpoeder
1 rode peper
1 citroen
4 el sesamolie
800 gram chinese roerbakmix
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Leg de vis in de ovenschaal. Meng 4 el sojasaus met gemberpoeder. Maak de rode peper schoon, verwijder de pitjes en snijd in reepje. Verdeel de reepjes peper over de vis. Boen de citroen schoon en snijd 4 plakjes eraf. Pers de rest van de citroen uit. Schenk het citroensap samen met de sojasaus over de vis. Leg de schijfjes citroen erop. Laat de vis in het midden van de oven in ca. 20 minuten gaar worden. Verhit olie in een wok of braadpaan. Bak hierin de groentemix circa 5 minuten. Warm de rest van de sojasaus mee. Breng op smaak met peper en indien nodig wat zout.
|
|
|